Desde que surgió Macdonalds en el mundo se ha caracterizado por implementar nuevas teorías y estrategias para cautivar a los clientes. Por que la calidad, la limpieza y el servicio son los estándares que identifican esta marca.
Es por esto que los arcos dorados siempre han sido reconocidos en el mundo por su excelente servicio.
En Colombia esta marca lleva 11 años y se ha destacado por tener un excelente servicio.
¿Cómo logra mcdonalds el excelente servicio?
Desde que surgió esta marca, como habíamos dicho antes, los arcos dorados a nivel mundial emplean el coaching para el entrenamiento de sus crew (empleados). Dentro de este sistema existen los coach o entrenadores quienes se encargan de que los demás empleados aprendan todo lo relacionado con el manejo del restaurante, como el servicio al cliente, la elaboración de los alimentos, y la administración del restaurante.
Este entrenamiento hace que los empleados sepan todo lo relacionado con la marca y a la hora de poner en práctica sus conocimientos hacen que los estándares que miden la marca; tales como el servicio la calidad y la limpieza.
Dentro de un restaurante encontramos los siguientes cargos:
-Gerente general -Gerente correpiso (entrenador principal)
-Entrenador de crews -Entrenador de anfitrionas
-Crews -Anfitrionas
Se puede decir que el servicio al cliente en Mc donalds se puede comparar con un partido de fútbol. Por que el gerente correpiso es quien coordina el posicionamiento de los crew en las diferentes estaciones del restaurante, las cuales son: cocina, caja, fiestas, automac y lobby.
Y se encarga de que cada uno cumpla con su función para al final cumplir con los tres estándares que identifican la marca. (Esto es como meter un gol en el buen sentido de la palabra.)
En el día cada restaurante debe cumplir con una meta en las ventas.
Todo depende de que el equipo este sincronizado y que cada uno haga las cosas bien para lograr un excelente producto. Y de quién los dirige. Al igual que un partido de fútbol si el técnico es malo el equipo no funciona.
Es por esto que el coach o el gerente correpiso debe hacer que los empleados se apoderen de la marca.
Para lograr estoa diario se premia el empleado mas activo y cada mes se escoge el mejor empleado al cual le dan una buena bonificación económica.
Cada tres meses se evalúa a los empleados en las diferentes estaciones para saber en que deben mejorar, y según como lleven su puntaje cada 8 meses ascienden a un crew a entrenador, y este ala vez sube a gerente.
Es por esto que en mcdonals cada vez vemos empleados nuevos. Por la constante rotación de empleados.
Es por esto que los arcos dorados siempre han sido reconocidos en el mundo por su excelente servicio.
En Colombia esta marca lleva 11 años y se ha destacado por tener un excelente servicio.
¿Cómo logra mcdonalds el excelente servicio?
Desde que surgió esta marca, como habíamos dicho antes, los arcos dorados a nivel mundial emplean el coaching para el entrenamiento de sus crew (empleados). Dentro de este sistema existen los coach o entrenadores quienes se encargan de que los demás empleados aprendan todo lo relacionado con el manejo del restaurante, como el servicio al cliente, la elaboración de los alimentos, y la administración del restaurante.
Este entrenamiento hace que los empleados sepan todo lo relacionado con la marca y a la hora de poner en práctica sus conocimientos hacen que los estándares que miden la marca; tales como el servicio la calidad y la limpieza.
Dentro de un restaurante encontramos los siguientes cargos:
-Gerente general -Gerente correpiso (entrenador principal)
-Entrenador de crews -Entrenador de anfitrionas
-Crews -Anfitrionas
Se puede decir que el servicio al cliente en Mc donalds se puede comparar con un partido de fútbol. Por que el gerente correpiso es quien coordina el posicionamiento de los crew en las diferentes estaciones del restaurante, las cuales son: cocina, caja, fiestas, automac y lobby.
Y se encarga de que cada uno cumpla con su función para al final cumplir con los tres estándares que identifican la marca. (Esto es como meter un gol en el buen sentido de la palabra.)
En el día cada restaurante debe cumplir con una meta en las ventas.
Todo depende de que el equipo este sincronizado y que cada uno haga las cosas bien para lograr un excelente producto. Y de quién los dirige. Al igual que un partido de fútbol si el técnico es malo el equipo no funciona.
Es por esto que el coach o el gerente correpiso debe hacer que los empleados se apoderen de la marca.
Para lograr estoa diario se premia el empleado mas activo y cada mes se escoge el mejor empleado al cual le dan una buena bonificación económica.
Cada tres meses se evalúa a los empleados en las diferentes estaciones para saber en que deben mejorar, y según como lleven su puntaje cada 8 meses ascienden a un crew a entrenador, y este ala vez sube a gerente.
Es por esto que en mcdonals cada vez vemos empleados nuevos. Por la constante rotación de empleados.

















